时令鲜蔬剪刀面的做法
时令鲜蔬剪刀面的烹饪技巧
1 面团要加热水和,这样出来的面口感软点;喜欢硬口感的加冷水即可;
2 番茄可多煮一会,可以变成番茄浓汤,毛豆也要提前放入,这样保证可以煮熟,丝瓜后期放入,煮2分钟左右,瘪掉即可.
3 这里的做法是面和汤料分开做的,汤不粘稠,也可以直接将面条下入汤中煮熟,这样出来的比较浓汤型.看个人爱好了.
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创建时间:2011-07-20
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