荷兰豆山药炒腊肠

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红豆

红豆

2011-09-26
进入秋季,正是养生食疗的好季节。
这道菜清淡爽口,营养丰富,是秋日养生的一道简单食谱。
俗话说药补不如食补,所以在日常的饮食当中,总会想着点子,给家人一份健康的关爱。
其实作为一个主妇,每日围着锅台,最幸福的事情莫过于看着家人吃着自己烹制的...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

荷兰豆150克 淮山药150克
胡萝卜50克 腊肠50克
黑木耳适量

辅料

 
适量 适量
2克 少许
适量

荷兰豆山药炒腊肠的做法步骤

荷兰豆山药炒腊肠的做法图解1

1. 准备好所有的食材。

荷兰豆山药炒腊肠的做法图解2

2. 锅中水烧开加入少许盐,放入摘洗干净的荷兰豆焯烫过凉备用。

荷兰豆山药炒腊肠的做法图解3

3. 再放入胡萝卜片焯烫过凉备用。

荷兰豆山药炒腊肠的做法图解4

4. 炒锅倒油爆香葱姜。

荷兰豆山药炒腊肠的做法图解5

5. 倒入腊肠炒至腊肠变透明。

荷兰豆山药炒腊肠的做法图解6

6. 再把山药片倒入继续翻炒片刻,可加少许水。

荷兰豆山药炒腊肠的做法图解7

7. 然后放入荷兰豆和胡萝卜片,泡发洗净的木耳,加入盐,糖翻炒均匀。

荷兰豆山药炒腊肠的做法图解8

8. 最后加少许鸡精淋入香油炒均匀关火。

小贴士

荷兰豆焯烫可在水中加少许油和盐没这样荷兰豆色泽碧绿脆口。
山少可多炒片刻至熟,再放入其他的配菜。
此菜清淡爽口色泽鲜艳。

©本菜谱的做法由 红豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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