桂花糯米藕

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美达0703
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第一次做觉得好麻烦啊，把米捅进藕的小洞里，第二次就熟练很多，还是要买长点胖点的藕，做起来比较方便。

桂花糯米藕的用料

藕 适量 糯米 根据藕大小适量
红枣 8到10粒 桂花 适量
冰糖 适量 蜂蜜 两汤匙

桂花糯米藕的做法

步骤1

把藕清洗干净，两端各切下一片最后当盖子。

步骤2

糯米泡两个小时，把糯米灌进藕里，用牙签把盖子固定在两端。

步骤3

把制作好的藕放入小锅中，加水，水没过藕，多一点水也可以，放入红枣，大火烧开后转小火煮30分钟，红枣最好切开，味道好出来。

步骤4

加入冰糖小火一个小时，冰糖的量根据个人口味，可以边煮边加，因为水少了以后就会很甜，自己加糖的时候可以先尝尝。

步骤5

我看的菜谱是加糖桂花，我家这边没有卖糖桂花的，用的是干桂花，味道也挺不错哒。

步骤6

最后，将整块藕捞出，切片，现在开始调汤，在煮藕的汤中加入两汤匙蜂蜜，大火收汁，将糖汁浇在藕片上，腌制一晚风味更佳哟。

步骤7

对了，最之前放的红枣，我第一次是煮了全程，最后枣子都没形状了，第二次30分钟后就把枣子捞出，结果藕的颜色又有点浅，所以还需要多试几次，才能把握好，摆盘时候可以用，很好看。

步骤8

桂花糯米藕的养生功效有很多：非常适合这个季节食用。

桂花糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 美达0703 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煮 香

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