团圆芋头饼

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前几天买了一只芋头做菜没用完剩下一大半放在冰箱里，琢磨着做点小吃，刚好孩子放假在家就当丰富餐点吧。中秋刚过就做团圆芋头饼，应节又好吃。。。

团圆芋头饼的用料

芋头 半只 猪肉馅 100克
鸡蛋 1只 面粉 半小碗
葱 两根 面包糠 少许
鸡粉 少许 盐 少许

团圆芋头饼的做法

团圆芋头饼的做法图解1

步骤1

把芋头切成粒
团圆芋头饼的做法图解2

步骤2

隔水蒸十分钟左右
团圆芋头饼的做法图解3

步骤3

把猪肉剁成馅
团圆芋头饼的做法图解4

步骤4

所有材料放进容器搅拌
团圆芋头饼的做法图解5

步骤5

搅拌成糊状，不用加水哦。
团圆芋头饼的做法图解6

步骤6

捏成团，沾上面包糠，下锅油炸。
团圆芋头饼的做法图解7

步骤7

我做成两种形状，扁的容易熟透。圆的可以下锅焖一下，随意啦。
团圆芋头饼的做法图解8

步骤8

可以开吃喽。

团圆芋头饼的烹饪技巧

买芋头时最好挑粉质的，口感好。猪肉最好肥瘦相间的那种，滑口筋道。面粉不用加太多以免影响口感。炸时先用大火后改成小火炸成金黄色即可。炸过的油不要浪费，过滤几天内吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-22

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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