国庆宴客菜~洛神藕片

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张平营养师
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藕的颜色一般是雪白的，这道洛神藕片是用洛神花泡制的，颜色是不是很漂亮捏？所用的洛神花是夏天熬制酸梅汤时剩下的，直接泡水再加些蜂蜜也很好喝哦，这道洛神藕片不只是颜色漂亮，味道也很不错哦，尤其是作为节庆时的一道凉菜更是不错！看看做法，很简单对吧？新手也一样可以做得来哦~

洛神藕片的用料

莲藕 180g 洛神花 4朵
白糖 2勺

洛神藕片的做法

国庆宴客菜~洛神藕片的做法图解1

步骤1

盆中放入洛神花，冲入开水，加入2勺白糖
国庆宴客菜~洛神藕片的做法图解2

步骤2

晾凉的洛神花水
国庆宴客菜~洛神藕片的做法图解3

步骤3

莲藕洗净去皮，切成薄片
国庆宴客菜~洛神藕片的做法图解4

步骤4

放入开水中焯至1分钟后捞出
国庆宴客菜~洛神藕片的做法图解5

步骤5

放入晾好的洛神花水中浸泡1~2小时即可

洛神藕片的烹饪技巧

洛神花味道较酸，可依据自己的喜好减少或增加洛神花的数量，白糖的数量也可根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-28

©本菜谱的做法由 张平营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 朋友聚餐 煮 无水印

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