葱烧鸡翅

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想做可乐鸡翅，但是下大雨，懒得去买了，刚好家里有葱，就做个葱烧鸡翅吧，也很美味的。

葱烧鸡翅的用料

鸡翅 半斤 大葱 半根
姜 5片 料酒 少许
生抽 少许 盐 适量

葱烧鸡翅的做法

葱烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，不用腌渍，表面切横刀。姜蒜洗净切片备用。
葱烧鸡翅的做法图解2

步骤2

锅烧干放油，倒入鸡翅炒2-3分钟至表面焦黄，捞出。
葱烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅内余油烧热，倒入姜葱爆香。
葱烧鸡翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅倒入锅中继续翻炒片刻，然后加水没过鸡翅，加入少许料酒，酱油和适量盐调味，盖上锅盖。中火继续煮。
葱烧鸡翅的做法图解5

步骤5

煮10-15分钟直到鸡翅软烂，收汁。
葱烧鸡翅的做法图解6

步骤6

收汁，为了让这道菜看起来比较清新，将鸡翅夹入盘中，葱姜的残渣不要了。完成，耶！

葱烧鸡翅的烹饪技巧

因为赶时间，鸡翅没有先腌过，如果事先用料酒和酱油腌渍味道会更好，色泽也更鲜黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-30

©本菜谱的做法由 小“二”厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炖 香 无水印

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