馋嘴蛙

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不太能吃辣，这道馋嘴蛙也改得偏温和少油，还是被辣出一头汗。

馋嘴蛙的用料

牛蛙 2只 尖椒 8个
小米椒 20个 泡椒 8个
莴笋 半个 豌豆苗 1小把
姜 8片 蒜 1头
花椒 1小把 蚝油 两勺
生抽 1勺

馋嘴蛙的做法

馋嘴蛙的做法图解1

步骤1

蔬菜，牛蛙，各种材料洗净，没有辣酱，也没有新鲜绿花椒，只能有啥用啥。姜蒜忘放进图片。
馋嘴蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙切块加入黄酒，盐，糖，生粉拌匀，尖辣椒改刀，莴笋切片。
馋嘴蛙的做法图解3

步骤3

锅里多放油，加入姜，蒜炒香，加花椒出味后入辣椒翻炒，最后放入泡椒及牛蛙，加入黄酒。
馋嘴蛙的做法图解4

步骤4

牛蛙炒到变白，加入盐，少量糖，生抽，蚝油，开水煮2分钟，加入海鲜菇再煮5分钟。
馋嘴蛙的做法图解5

步骤5

盘子进微波炉高火转1分钟，莴笋焯水趁热放入热盘子，豌豆苗铺放莴笋上面。
馋嘴蛙的做法图解6

步骤6

倒入煮好的牛蛙。

馋嘴蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-03

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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