爽口腌萝卜片

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沈桥
沈桥
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爽口腌萝卜片的用料

萝卜 盐
糖 辣椒酱
蒜

爽口腌萝卜片的做法

爽口腌萝卜片的做法图解1

步骤1

萝卜洗干净 不用去皮
爽口腌萝卜片的做法图解2

步骤2

切薄片 自认为刀工没法见人 但是我有切片神器 真的很薄的 越薄 出水的效果越好
爽口腌萝卜片的做法图解3

步骤3

加入盐 抓匀 腌制半个小时 用手把水抓干
爽口腌萝卜片的做法图解4

步骤4

再加糖 半个小时 抓干再加盐 半个小时 最后水分很少
爽口腌萝卜片的做法图解5

步骤5

加入蒜末 辣椒酱 或者辣椒面 拌匀 放入玻璃器皿 放入冰箱
爽口腌萝卜片的做法图解6

步骤6

这是成品 压实之后变得好少好少的 期待明天的美味

爽口腌萝卜片的烹饪技巧

萝卜留皮很脆 水尽量杀干 不然会很酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-04

©本菜谱的做法由 沈桥 编写，未经授权不得转载

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