南瓜糖不甩

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【糖不甩】是一款吃不腻面点，不管是热着吃或者冷着吃都一样好吃。今天做了超过10个但是都被我们俩全吃了。。。 家里的【宴客甜品】也可以选择传统的小吃，只需要改了一下就可以更好吃漂亮了。。 外观看起来像鸡蛋黄一样的颜色，加入了姜母糖味道很香特别是姜的味道令清淡无味的糯米团增添了香气；再加上腰果和杏仁片的坚果味就更不用说了。。 以前从来没吃过【糖不甩】也不知道是怎么样子的，结果一吃就喜欢上了。。

南瓜糖不甩的用料

糯米粉 115G 南瓜蓉 60G
水 90ML 腰果 15颗
杏仁片 少许 蔓越莓干 少许
姜母红糖 半块

南瓜糖不甩的做法

南瓜糖不甩的做法图解1

步骤1

糯米粉称重好后放入蒸好的南瓜蓉，南瓜蓉必须凉透。
南瓜糖不甩的做法图解2

步骤2

分3次加入水，边加入边搅拌均匀。
南瓜糖不甩的做法图解3

步骤3

拌均匀后成糯米团静放一边。
南瓜糖不甩的做法图解4

步骤4

将腰果捣碎。
南瓜糖不甩的做法图解5

步骤5

杏仁片烤箱里150度烤几分钟上色就可以了。
南瓜糖不甩的做法图解6

步骤6

姜母红糖用热开水冲入搅拌至融化，用红糖也一样可以。
南瓜糖不甩的做法图解7

步骤7

锅子里放入适量的水开火加热，然后案板上用一张烘焙油纸垫底防粘；将揉好的南瓜糯米面团取出汤圆大小的分量，揉成圆球型。
南瓜糖不甩的做法图解8

步骤8

揉好后用一个小勺子最好用量勺因为底部比较圆。
南瓜糖不甩的做法图解9

步骤9

然后在小勺子底部粘上少许水；在揉好的面团表面轻轻的压下，压一半就可以了。
南瓜糖不甩的做法图解10

步骤10

每做一个面团就放入锅里，等到面团都做好后就可以看见之前先下锅的糯米丸子已经漂上水面这样就可以捞出了。
南瓜糖不甩的做法图解11

步骤11

烫熟的糯米团就像鸡蛋黄一样的颜色很好看。
南瓜糖不甩的做法图解12

步骤12

然后放到盘子里浇上红糖水。
南瓜糖不甩的做法图解13

步骤13

表面洒上腰果碎、杏仁片和蔓越莓干即可，喜欢吃冷的可以放入冰箱冷藏1小时。
南瓜糖不甩的做法图解14

步骤14

成品。
南瓜糖不甩的做法图解15

步骤15

成品。
南瓜糖不甩的做法图解16

步骤16

成品。
南瓜糖不甩的做法图解17

步骤17

成品。

南瓜糖不甩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-05

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 甜 无水印 家常菜

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