马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）

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一直很喜欢烘焙，但最近买了烤箱才真的开始接触。 第一次做马芬蛋糕，没想到味道很好！哈哈~外酥里嫩

马芬蛋糕的用料

黄油 50g 鸡蛋 1个
细白糖 60g 低筋面粉 100g
泡打粉 2.5g 牛奶 50g

马芬蛋糕的做法

马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法图解1

步骤1

黄油切小块软化，筷子可以很轻易插入的程度就可以了（一定不能融化成液态再打发）。加入细白糖一起打发，我直接用手动打蛋器打发的，也很快的。打发到如图的程度就可以了。
马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法图解2

步骤2

把打散的鸡蛋分三次加入1里，每次都要让鸡蛋和1充分搅拌融和。 然后加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。用刮刀大幅度上下搅拌，不要画圈。 完全融和就好啦！
马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法图解3

步骤3

装入纸杯。8分满。我调的料不太够。。就三个平分了。大家可以按比例增加量
马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法图解4

步骤4

放入烤箱170度20分钟。具体还是根据自家的烤箱掌握噢。顶上开口看出来旁边有点酥了就可以啦~
马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法图解5

步骤5

外酥里嫩，很好吃~

马芬蛋糕的烹饪技巧

如有蜜豆什么的也可以在装杯子前搅拌在一起噢~自由发挥~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

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分类： 西点 烘焙 杯子蛋糕 烤 香

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