香草奶昔

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婉宁丹
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休假的午后，伴着初秋的阳光，打开暖暖的书，来上一杯奶昔，各种满足~~~~

香草奶昔的用料

鸡蛋 2枚 香草荚 1／8根
牛奶 500ml 糖 40g
柠檬 2片 薄荷 2片
打泡器 1个

香草奶昔的做法

香草奶昔的做法图解1

步骤1

大头集合照；
香草奶昔的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，取蛋黄备用；
香草奶昔的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀；
香草奶昔的做法图解4

步骤4

慢慢倒入100ml牛奶，搅拌均匀；
香草奶昔的做法图解5

步骤5

将蛋液倒入锅中，剖开香草荚，将其间的香草籽洒入其中，搅拌均匀，开火煮至微沸，关火，待其晾凉；
香草奶昔的做法图解6

步骤6

在晾凉后的奶昔中缓缓加入300ml牛奶，滤去浮沫，分装入杯；

步骤7

取剩余的100ml牛奶，用打泡器打成奶泡，舀至杯装奶昔之上，点缀薄荷，柠檬片，即可。

香草奶昔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 婉宁丹 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 甜 煮 煮锅

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