新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）

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新奥尔良鸡肉披萨的用料

鸡腿肉 4个 午歺肉 适量
青椒 1个 马苏里拉芝士 1小碗
西红柿 二个 洋葱 半个
蕃茄酱 适量 黑胡椒粉 少许
披萨草 少许 黄油 一小块

新奥尔良鸡肉披萨的做法

新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解1

步骤1

把腌制好的鸡肉煎熟，切块，青椒切成圈圈的形状，午歺肉和马苏里拉都切成条状。
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解2

步骤2

西红柿，洋葱，都切成小丁，肉剁成肉泥。先制作披萨酱
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解3

步骤3

锅烧热，切入一块黄油，没有黄油放色拉油也行，但是放黄油比较香。
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解4

步骤4

放入洋葱炒香
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解5

步骤5

炒到水气没有，表面焦黄，就可以了
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解6

步骤6

再把肉放到里面略炒。
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解7

步骤7

接着把蕃茄放入炒锅内炒一下
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解8

步骤8

少放点水，放一点盐，慢慢煮到汤汁浓稠
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解9

步骤9

放入蕃茄酱。
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解10

步骤10

撒点黑胡椒，我喜欢黑胡椒，放了好多，哈哈
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解11

步骤11

再放入披萨草，最后把酱汁收干一点，要不一会烤批萨的时候会有水份溢出，影响成品口感
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解12

步骤12

面发好后，擀成方型，因为人多，我不用披萨盘烤，直接烤盘上
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解13

步骤13

烤盘垫锡纸，把擀好的面片放入，用叉子在面片上随意叉一下，以防止烤时膨胀。
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解14

步骤14

放入炒好的披萨酱。
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解15

步骤15

放入煎好的鸡腿肉
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解16

步骤16

再放入午餐肉
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解17

步骤17

青椒圈
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解18

步骤18

最后撒入马苏里拉芝士，烤箱180度，上下火，预热五分钟，然后把披萨放入中层，烤二十分钟左右，
新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）的做法图解19

步骤19

各台烤箱不同，总之芝士溶化，有点微微泛黄，就烤好了。

新奥尔良鸡肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-16

©本菜谱的做法由 SOD蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 法国菜 香 黑胡椒味 主食

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