家常红烧肉

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家常红烧肉的用料

优质五花肉 550克 葱 适量
五香面 少许 盐 少许
味极鲜 姜
八角 花椒

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

切肉拇指肚大小，过沸水去血渍，锅烧热，不放油，倒入肉块，煎制出油，中火，放入姜片、八角、花椒，继续翻炒，肥肉层起皱变色后加热水。
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

水量没过肉，大火烧开、转中火，加酱油或味极鲜烧20分钟，加一勺盐，小火煨10分钟，出锅前加点糖提鲜。
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

汤汁裹着柔柔才好吃
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

爱吃菜的加点洋葱、土豆神马的。
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

开动了

家常红烧肉的烹饪技巧

肉块肥肉部分用油煎制出油，可保证不肥腻。出锅前加盐，否则会不软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-16

©本菜谱的做法由 苹果一样的茶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

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