岩浆巧克力蛋糕

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松脆的外层配上流出的香浓的巧克力浆，美妙至极！

岩浆巧克力蛋糕的用料

黑巧克力 130克 黄油 110克
蛋黄 1个 鸡蛋 2个
低筋面粉 30克 糖粉 适量
朗姆酒 5克 细砂糖 40克

岩浆巧克力蛋糕的做法

岩浆巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力隔热水融化
岩浆巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

加入切成小粒的黄油，搅拌至融化
岩浆巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋和蛋黄加糖搅打至糖融化蛋液粘稠
岩浆巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋液慢慢加入巧克力浆中搅拌均匀
岩浆巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

加入朗姆酒搅拌均匀
岩浆巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀
岩浆巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具七、八分满
岩浆巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

放入已预热的烤箱，220度烤八至十分钟。出炉稍凉一会儿，脱模，表面可洒些糖粉装饰

岩浆巧克力蛋糕的烹饪技巧

这款蛋糕要趁热吃才好。如果凉了，食用前用微波炉加热一分钟即可。小心烫嘴哟^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 佳亿食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 香 蛋糕

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