抹茶熔岩流心蛋糕

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这个是蛋糕和包子的配方，原方10克抹茶粉我换了8克低粉增加2克，黄油她是用发酵黄油。

抹茶熔岩流心蛋糕的用料

白巧克力 100克 黄油 80克
鸡蛋 2个 蛋黄 1个
抹茶粉 8克 低粉 32克
糖 30克 糖粉（蛋糕装饰） 少许

抹茶熔岩流心蛋糕的做法

步骤1

白巧克力与黄油放入盆子隔水溶化，融化完放置一边备用。等待温度下降

步骤2

取另一个盘将2个鸡蛋与1个蛋黄加入砂糖打至浓稠发白，不必完全打发的

步骤3

将打好的鸡蛋倒入白巧克力盘中，混合均匀。

步骤4

把粉类过筛加入第三的步骤中混合均匀。烤箱预热。

步骤5

把做好的面糊倒入被子中，七八分满。170度烤10-15分钟。
抹茶熔岩流心蛋糕的做法图解6

步骤6

我烤得有一点过了，如果减去2-3分钟就是流心了。

抹茶熔岩流心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-26

©本菜谱的做法由 TH0USAND 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜

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