红豆布丁

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此方子用小奶瓶刚好做两个,自己可以根据比例加减

红豆布丁的用料

牛奶 120g 鸡蛋 一个
白砂糖 15g 密红豆 适量(可自己做)

红豆布丁的做法

步骤1

牛奶加砂糖用小火慢煮,直到砂糖全部融化

步骤2

待牛奶放凉后倒入打散的鸡蛋中,搅打均匀,用网筛过滤一次。
红豆布丁的做法图解3

步骤3

将蛋奶液放入奶瓶中,烤盘内注满水,160°c烤35mins。取出后摇晃布丁中间会晃动,此时恰好。放凉后加上密红豆,入冰箱冷藏4小时以上。
红豆布丁的做法图解4

步骤4

加入可可粉或抹茶粉就可以做不同口味的啦

红豆布丁的烹饪技巧

密红豆的做法很简单,提前将红豆泡一天,然后用糖水煮40分钟,直到豆子软糯就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-29

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