蒜香荷兰豆

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果总的妈点炕点西恩
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荷兰豆经过焯烫和冷水浸泡后再稍加炒制，在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆的爽脆。焯烫后也可以直接和其他蔬菜一起组成沙拉食用。 如果你脸上有青春痘的烦扰，可以将荷兰豆生着磨成泥，敷在发炎的地方，可以让脓疮消肿止痛，还能白皙肌肤。

蒜香荷兰豆的用料

荷兰豆 250g（一盒） 大蒜 2瓣
盐 1茶匙 糖 ½茶匙
味精 ¼茶匙

蒜香荷兰豆的做法

蒜香荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用。
蒜香荷兰豆的做法图解2

步骤2

大蒜去皮用压蒜器压成泥备用。
蒜香荷兰豆的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味。
蒜香荷兰豆的做法图解4

步骤4

放入荷兰豆煸炒2分钟，调入盐、糖和味精，搅拌均匀后即可。

蒜香荷兰豆的烹饪技巧

文字与图片均转自文怡博客，调料上根据自家口味做了些许改动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 果总的妈点炕点西恩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 炒 中国菜

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