草莓心太软@草莓巧克力熔岩蛋糕

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草莓巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力 140g 牛油 110g
蛋黄 2个 全蛋 2个
低筋面粉 60g 砂糖 40g
草莓 8～10颗 咖啡酒或朗姆酒 1大匙

草莓巧克力熔岩蛋糕的做法

步骤1

提早半小时把牛油从冰箱拿出来放置室温'软化' 不是融化啊~ 把草莓洗干净去蒂备用，把烤杯抹上牛油

步骤2

把黑巧克力切小块放烤箱烤2分钟 主要是让融化巧克力 拿出放凉

步骤3

把蛋黄和鸡蛋加入砂糖打至起粗泡

步骤4

把软化的牛油拌入融化放凉的巧克力里搅拌均匀

步骤5

把拌好的巧克力牛油倒入蛋液里搅拌均匀

步骤6

接着把面粉倒入搅拌均匀再把咖啡酒倒入继续搅拌均匀
草莓心太软@草莓巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

把搅拌好的面糊倒到烤杯，到个6份满。再把草莓放入其中

步骤8

放入冰箱冷藏半小时就可以放入烤箱200'c烤8至10分钟
草莓心太软@草莓巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

把烤好的心太软倒入盘中洒上糖粉就完成啦～（≧≦）

草莓巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

面糊放入冰箱冷藏不是放入冰格冷藏 烤杯里的面糊放到冰箱可以放几天，随时要吃再拿出来烤就好了 超级方便 没有咖啡酒或朗姆酒的放清水也一样，只是放酒就有香气些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-02

©本菜谱的做法由 eliselly 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜

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