巧克力熔岩蛋糕

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变色的面粉很奇妙
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巧克力熔岩蛋糕的用料

低筋面粉 30g 黄油 50g
黑巧克力 60g 鸡蛋 2个
白砂糖 20g

巧克力熔岩蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋加白砂糖打发，全蛋！！打到提起打蛋器有小尖尖。

步骤2

巧克力跟黄油放在一起，隔水加热融化，

步骤3

面粉筛入打好的蛋液里，翻拌均匀，加入15Ml朗姆酒，不加也可以。

步骤4

融化好的巧克力液稍稍放凉一下，然后倒入搅拌好的蛋面粉混合液里，一边加入一边翻拌。

步骤5

拌好的蛋糕液放入冰箱冷藏半小时，也可以急冻室十五分钟。

步骤6

烤箱220度预热八分钟，然后把冷藏好的蛋糕液拿出来，倒入模具，放进烤箱烤，上下火220度。烤8-10分钟。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

没有模具，用纸杯做，也不错啊
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

这个分量做了四个蛋糕。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模撒一些糖分，放点水果就很好看的！忽略我的西洋菜 哈哈哈。

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 变色的面粉很奇妙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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