辣椒酱

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辣椒酱的用料

朝天椒 200g 大蒜 100g
花椒 20g 精盐
白砂糖

辣椒酱的做法

步骤1

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉

步骤2

2、 锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。

步骤3

3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。

步骤4

4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。
辣椒酱的做法图解5

步骤5

5、晾凉后装瓶，即吃即开。

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 zpp1119 编写，未经授权不得转载

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