黄金炸大虾

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去必胜客最爱点的小吃，在家做起来岂不是快哉！

黄金炸大虾的用料

鲜虾 十余只 面粉 一小碗
面包糠 一小碗 鸡蛋 一个
盐 少许 沙拉酱 少许

黄金炸大虾的做法

黄金炸大虾的做法图解1

步骤1

挑选大只鲜对虾，个头要大哦！
黄金炸大虾的做法图解2

步骤2

拨虾皮、去虾头、抽取虾线，记得虾尾的皮要保留哦！
黄金炸大虾的做法图解3

步骤3

从虾肚中用刀割开，将虾展开爬在案板上备用。
黄金炸大虾的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐；面包糠、面粉分别乘在小碗中。
黄金炸大虾的做法图解5

步骤5

将切好的虾拿住虾尾，先沾取蛋液、再沾面粉、再沾面包糠。记得顺序不要乱掉。
黄金炸大虾的做法图解6

步骤6

在锅中倒油，稍多。大火等油热到六七成热，关中小火，拿住虾尾放入油中，翻面炸至金黄色，用筷子夹出。记得时间不宜过长。一个一个下锅，不能一起放进去，以免炸过。
黄金炸大虾的做法图解7

步骤7

摆盘，中间可挤少许沙拉酱（依个人口味），完成美味的黄金炸大虾！

黄金炸大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-13

©本菜谱的做法由 努力的美宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炸

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