茶香干煸虾
精品
茶香虾,是将茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶,把虾放入茶汤中浸泡入味,然后将炒香的茶叶放入锅内,与鲜虾一同翻炒入味而成。
以茶入菜做成的茶香虾,虾肉鲜美弹牙之余,还有一股清新的茶叶香味。
茶香干煸虾的做法
茶香干煸虾的烹饪技巧
茶香虾制作小贴士:
1、茶叶入菜,切记要清淡,不可放入过多调味料,以免夺了茶的香气。
2、虾在复炸时要注意时间,十几秒即可,切不可过度炸。
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创建时间:2013-11-13
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