花生油玫瑰花面包

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花生油玫瑰花面包的用料

高筋面粉 300G 花生油 50G
酵母 6G 盐 3G
全蛋液 1个 糖粉 30G

花生油玫瑰花面包的做法

步骤1

高筋粉，酵母，盐，糖，糖粉加入面包机揉面，15分钟以后加入花生油25G

步骤2

搜面20分钟，拿出来发酵成两倍大，然后继续放进面包机揉面，加入剩下的25G花生油
花生油玫瑰花面包的做法图解3

步骤3

揉好面拿出来，十字刀切成四块，搓成条，切成3-5里面见方的面块，用擀面杖搞成小圆片。6-7个小圆片搓成一个卷，从中间切开，底部沾面粉，放入烤盘发酵。
花生油玫瑰花面包的做法图解4

步骤4

靠近暖气发酵1个小时，盖保鲜膜，不要让面包干掉，发成原来的2.5倍大小即可。家里烤盘很小，所以胖玫瑰们被挤得很局促

步骤5

刷鸡蛋液

步骤6

180度预热3分钟，中层，上下火，25分钟
花生油玫瑰花面包的做法图解7

步骤7

成品

花生油玫瑰花面包的烹饪技巧

全蛋液可以加点盐，有盐粒比较提升口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-15

©本菜谱的做法由 GarfieldXOXO 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烘焙 面包

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