糖醋排骨

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因为家里有孩子吃，所以没用炸的，加上俺的那些痘痘，还是别太油腻了～

糖醋排骨的用料

肋排 葱姜
盐油 花椒
香叶 茴香
桂皮 白酒
红糖 白糖
酱油 香醋

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨用水清洗干净。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

找出香料备用。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的水，放入葱姜，香料和白酒。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

把排骨倒入，加盖煮十分钟左右。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

把煮好的排骨取出，装盘子里备用。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

锅里的油烧热，投入花椒爆香。
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

取出红糖、白糖备用。
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

放入红糖和白糖炒糖色。
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

加入一碗刚才煮排骨的汤，然后倒入香醋。
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

再倒入一点点老抽。
糖醋排骨的做法图解11

步骤11

盖上盖子，大火煮。
糖醋排骨的做法图解12

步骤12

等差不多收汁的时候，加入盐调味。
糖醋排骨的做法图解13

步骤13

最后铲起收锅，开动啦！(╯3╰)

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 康仔的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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