丝瓜炒蛏子

1.6万 浏览 96 收藏
收藏
早安先森
早安先森
＋ 关注

纯纯教我的福建做法

丝瓜炒蛏子的用料

蛏子 300克 丝瓜 2条
蒜瓣 四五瓣 淀粉 适量
盐 适量 味精 适量

丝瓜炒蛏子的做法

步骤1

首先，蛏子洗净去沙，沥水待用。蒜瓣切片，待用。

步骤2

起锅，烧热后放油。油热后倒入蛏子和蒜瓣，炒香，待蛏子微微张开，水出来后调小火。

步骤3

放入切好的丝瓜条，如果不怕麻烦最好事先炒一下，有一点软就好。翻炒，加一碗水，盖上盖子闷二分钟。

步骤4

放入盐和味精翻炒几下，丝瓜不要太软，差不多的时候放入水淀粉勾芡一下。
丝瓜炒蛏子的做法图解5

步骤5

待到锅里水少一点的时候，不能完全干，留有部分汤汁的时候关火即可。

丝瓜炒蛏子的烹饪技巧

蛏子要先炒香，放点料酒去腥。盐不可过多，蛏子洗净去沙，炒的时候一定先把洗好的蛏子水去掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 早安先森 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

丝瓜炒蛏子的其他做法更多

丝瓜炒蛏子的全部作品更多

上传我做的这道菜

丝瓜炒蛏子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 丝瓜炒蛏子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 丝瓜炒蛏子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活