家常菜:西红柿金丝鱼

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靠山吃山，靠海吃海 金丝鱼，可以煎，可以蒸.... 也可以用大量盐腌制成咸鱼.... 每逢年底的时候，都会腌制上金丝咸鱼，送给一些城里原亲朋好友 小时候，渔民与农民，经常相互交换食物....各取所需 渔民用鱼虾，农民用蔬菜.交换. 所以每当桌上有这道的时候，都会说起一些往事。。。 腌制过的金丝鱼，煎过后，配上西红柿.做成佳肴，色艳、味美，

西红柿金丝鱼的用料

金丝鱼 二条 西红柿 二个
葱 适量 油 适量
盐 适量 糖 适量
生粉 适量

西红柿金丝鱼的做法

家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的金丝鱼 去鱼鳞，去鱼肚,擦干水分。备用
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解2

步骤2

配菜 西红柿，葱
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解3

步骤3

金丝鱼用盐腌制十五分钟
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解4

步骤4

热锅热油
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解5

步骤5

把腌制好的金丝鱼，下锅慢煎
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解6

步骤6

煎到金黄色就可以反面 继续煎别一面鱼身
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解7

步骤7

煎到鱼金黄色，鱼尾紧收时 鱼就煎好了
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解8

步骤8

用盘子盛出煎好的鱼
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解9

步骤9

配菜方法 锅洗干净，继续下少许油
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解10

步骤10

把切好的西红柿放入翻炒
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解11

步骤11

加入少许水 下少许盐与糖.调味，
家常菜:西红柿金丝鱼的做法图解12

步骤12

最后淋放淀粉水,大火收汁就可以 把炒好的西红柿淋在金丝鱼上面就行了

西红柿金丝鱼的烹饪技巧

煎鱼 一定要烧热锅，再下油 这样鱼身才能完整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 香

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