自创的油焖茄子

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自创的油焖茄子 的用料

青椒 1 红椒 1
茄子 2根 盐 少量
淀粉 适量 酱油红汤
醋 1-2滴

自创的油焖茄子 的做法

步骤1

青椒和红椒切块哦 茄子切成菱形 记得去皮哦

步骤2

茄子放入冷水中 浸泡5-10分钟 然后挤干水分 挤到茄子变形才好哦 使劲挤压它吧 这样的茄子不吸油 炒出来又好吃

步骤3

倒入油之后 请先放入辣椒 开大火 进行翻炒 要记住保持辣椒的亮度和色度哦

步骤4

然后放入茄子 加入酱油 和醋 知道茄子变色 然后 加入适量的盐 就好了

步骤5

最后当然是淋上淀粉 翻炒2下后 出锅

自创的油焖茄子 的烹饪技巧

茄子放入冷水中 浸泡5-10分钟 然后挤干水分 挤到茄子变形才好哦 使劲挤压它吧 这样的茄子不吸油 炒出来又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

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分类： 炒 香

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