香菇香菜猪肉水饺

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喜欢吃饺子，但因为不喜欢吃牛羊肉，除了素馅的，只能在猪肉馅下功夫了。一次听朋友说，香菇香菜猪肉的饺子好吃，试了一下，果真好吃。味道很香，很鲜。没想到香菇遇到香菜，都变得更香了！食物和人一样，遇到对的那一半，才会变得更完美！

香菇香菜猪肉水饺的用料

香菇 香菜
猪肉 面
盐 十三香
葱 姜
酱油 熟油

香菇香菜猪肉水饺的做法

香菇香菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

三分肥肉，七分瘦肉，剁成肉馅。加入熟油，葱花，姜末，酱油，十三香，少量盐，和匀。葱和姜不用多，多了会抢占香菇香菜的香味。

步骤2

和面。包这个馅的饺子，面偏软一点比较好。
香菇香菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

香菇去根，洗净，切成条。
香菇香菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

锅里水烧开，放入香菇条。煮开。
香菇香菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

倒出来，用凉水冲凉。
香菇香菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

攥出水，剁碎。
香菇香菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

将蘑菇放入肉馅中，加入盐，油（刚才在肉馅中已经加了一小部分，现在将剩下需要的都加里）
香菇香菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

香菜，洗净切碎，先放在一旁。等马上要包的时候再加，如果加早了，时间长，香菜就不新鲜了。
香菇香菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

马上要包饺子了，香菜和进来，拌匀。
香菇香菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

包好的饺子一排排。
香菇香菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

煮好的饺子，香菜还比较绿，还很新鲜。香菇遇到香菜，融合成了另一种独特的香！

香菇香菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 新新小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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