香浓西葫芦素粥

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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，具有调节人体代谢、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结，减肥、抗癌防癌的功效。 早上本来打算熬成一般稀稀的粥，突然想吃点带质感的。继续收汁，便有一种介乎汤饭的与粥之间的美味了。

西葫芦的用料

大米 150g 西葫芦 半根
盐 适量 香油 适量

西葫芦的做法

香浓西葫芦素粥的做法图解1

步骤1

将大米洗干净，泡上两个小时。
香浓西葫芦素粥的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净，不用去皮，切成丝。
香浓西葫芦素粥的做法图解3

步骤3

大火，锅中下泡好米加比米高出两个指头宽的清水，先熬米粥；当熬到一定浓稠时，加入切好的西葫芦丝，换小火。
香浓西葫芦素粥的做法图解4

步骤4

熬好米粥后加适量的盐，在用小铲子细细搅拌米粥，最后浇上适量香油，出锅。

西葫芦的烹饪技巧

煮粥时候，要时不时用铲子搅拌，这样熬出来的粥更香滑细腻，并且能避免糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 ledeity 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡

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