家庭版红闷羊排锅

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和爸爸一起做的，简单美味~

家庭版红闷羊排锅的用料

羊排 2斤 甘蔗 3小块
白萝卜 半根 洋葱 半棵
腐竹 250克 豆泡 250克
火锅料 1小块 郫县豆瓣 2勺
花椒 适量 干辣椒 适量
葱姜蒜 适量 胡椒粉 1小勺
白酒 1小勺

家庭版红闷羊排锅的做法

家庭版红闷羊排锅的做法图解1

步骤1

先将羊排用胡椒粉、花椒、白酒腌制10钟。
家庭版红闷羊排锅的做法图解2

步骤2

凉水下锅羊排煮至8成熟，约40分钟
家庭版红闷羊排锅的做法图解3

步骤3

炒料：热锅内放入2两花生油。放入葱姜蒜炒香后放入郫县豆瓣酱、火锅料适量，炒制出红油
家庭版红闷羊排锅的做法图解4

步骤4

将腐竹、洋葱、豆泡、甘蔗等辅料改刀成小块，羊排煮好后盛出备用
家庭版红闷羊排锅的做法图解5

步骤5

底料中加入适量开水，煮沸后加入羊排及其他辅料。煮至40分钟，汤色浓稠即可。
家庭版红闷羊排锅的做法图解6

步骤6

完成，可以开动了！^_^

家庭版红闷羊排锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 二丫的姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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