西红柿疙瘩汤

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西红柿疙瘩汤的用料

西红柿 3个 小平菇 1把
芹菜叶 1把 面粉 250克
鸡蛋 2个 盐 1匙加1茶匙
糖 1匙 番茄酱 1大匙
鸡精 少许 花生油 适量
水 适量

西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤的做法图解1

步骤1

首先番茄去皮，表面划十字花刀，放入烧开热水中，很容易剥落
西红柿疙瘩汤的做法图解2

步骤2

将剥皮的番茄切成小碎粒，锅中放少许花生油少热下番茄丁翻炒。
西红柿疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加入1大匙番茄酱继续翻炒到出汁
西红柿疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅里加水烧开，烧水同时，面粉里加1茶匙盐并将鸡蛋打散缓缓加入面粉里，其间不停用筷子搅拌，再加少量水继续搅拌，直到面粉变成麦片大小的面粒。
西红柿疙瘩汤的做法图解5

步骤5

水开后加入蘑菇粒，并用筷子一点点将面粒拨散到锅里，用勺子快速搅动，防结块。
西红柿疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加1大匙糖和1匙盐，少许鸡精，烧开加入碎的芹菜叶搅拌关火。
西红柿疙瘩汤的做法图解7

步骤7

盛出装碗

西红柿疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-05

©本菜谱的做法由 alinazuo 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 微酸 一家三口 一人食 锅具

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