自制焦糖奶茶

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小厨娘猴姐
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自己焦糖为奶茶增添了温暖的颜色和焦糖淡淡的香，配上红茶香，美爆了

自制焦糖奶茶的用料

牛奶 2包 红茶 若干
白砂糖 20g

自制焦糖奶茶的做法

自制焦糖奶茶的做法图解1

步骤1

牛奶、白砂糖、红茶。两杯的量
自制焦糖奶茶的做法图解2

步骤2

首先搪瓷小锅熬制焦糖，白砂糖与水1:2中火熬出焦糖色
自制焦糖奶茶的做法图解3

步骤3

倒入牛奶和大约3g的红茶，中小火煮沸。焦糖刚遇到牛奶会凝固，但慢慢加热又会重新融化。过程中可轻轻搅拌，让红茶扩散更均匀，同时也避免焦糖在底部结块
自制焦糖奶茶的做法图解4

步骤4

煮沸后关火，用豆浆过滤网过滤掉茶叶就好啦！细腻顺口、茶香奶香焦糖香诱人，超级喜欢！

自制焦糖奶茶的烹饪技巧

牛奶可用1:10的奶粉兑清水替代，全脂奶粉最佳。先煮红茶后加牛奶/奶粉煮沸茶味更浓郁，可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 小厨娘猴姐 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品

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