小炒牛肉末

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范饭ZAiFan
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泡椒和泡姜最好选有点酸的，这样这道菜才算完美，酸辣可口

小炒牛肉末的用料

牛肉 泡椒
泡姜 芹菜
小米辣 小尖椒

小炒牛肉末的做法

步骤1

牛肉买里脊，洗净切成末，放少许淀粉和盐码匀备用

步骤2

泡姜、泡椒和蒜一起切成小粒，小米辣和小尖椒也切碎（不能吃太辣的可以不放），芹菜切碎备用

步骤3

热锅放油，烧至七成熟放入牛肉末，炒至变色放入豆瓣，稍煸炒后下入剁好的泡姜、泡椒和蒜，炒香后加入芹菜、小米辣和小尖椒，稍炒之后起锅装盘即可

小炒牛肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 范饭ZAiFan 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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