【南瓜纸杯小蛋糕】

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吕大侠

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【南瓜纸杯小蛋糕】刚开始第一炉的时候有点烤过了，表皮略黑，之后缩短了一点时间20分钟，再降低了一点温度为150度~~现在出来的效果还不错，只不过最后的成品放凉以后表皮比较硬，网上说应该放色拉油，不知道对不对~

南瓜纸杯小蛋糕的用料

南瓜 50g	黄油 100g
低筋面粉 120g	鸡蛋 2个
糖 90g	泡打粉 3g

南瓜纸杯小蛋糕的做法

步骤1

黄油切小块，等黄油软化放糖打发

步骤2

南瓜蒸（切记不要微波炉转）

步骤3

然后把两个鸡蛋、南瓜、低筋面粉和泡打粉放入打发好的黄油内搅拌后放入磨具，不要太满

步骤4

烤箱提前预热好之后，放入烤箱20分钟，150度

步骤5

耐心等待

步骤6

完成啦

步骤7

南瓜纸杯小蛋糕的烹饪技巧

1、每一家烤箱都不一样，要根据自己的烤箱脾气来决定时间和火候，这个需要摸索 2、这个版本表皮比较硬，网上说可以放色拉油代替黄油，没试过不知道行不行 3、挑选好的南瓜很重要，选择颜色深比较实诚的老南瓜比较甜，不喜欢太甜的可以少放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由吕大侠编写，未经授权不得转载

分类：朋友聚餐下午茶拌小吃西点

吕大侠

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