超简单疙瘩汤-漏勺版

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刘楽楽
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每次做疙瘩汤都纠结于面疙瘩实在麻烦。终于有了这个办法，疙瘩汤也成了简单食谱！

疙瘩汤的用料

面粉 一小碗 西红柿 一个
鸡蛋 2个 番茄酱 1袋
葱花 适量 盐 适量
香菜 一点 鸡精 适量

疙瘩汤的做法

超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解1

步骤1

所有主料全家福
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解2

步骤2

面粉加清水，用筷子搅拌成糊
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解3

步骤3

搅拌好的样子，芝麻糊一样的程度。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解4

步骤4

西红柿切片。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解6

步骤6

葱花适量。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解7

步骤7

锅中放底油，待油热后，放入葱花和西红柿片煸炒。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解8

步骤8

西红柿炒至微微变软，加入番茄酱，翻炒几下。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解9

步骤9

炒好的番茄酱锅里，加入适量热水。注意是热水哟！！
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解10

步骤10

待锅开后，将面糊到在漏勺上，面糊会自然的顺着漏勺的洞滴到锅里。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解11

步骤11

也可以左右晃动漏勺，加快流动。这样出来的疙瘩会稍微大一点。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解12

步骤12

加盐调味。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解13

步骤13

再次开锅时，用转圈的方式打入鸡蛋。
超简单疙瘩汤-漏勺版的做法图解14

步骤14

出锅后，加适量香油和香菜。喜欢放胡椒粉也可以来一点！

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 刘楽楽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 煮 香 中国菜

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