香蕉软曲奇

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孟尤尤
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为了消耗家里的剩下的两根香蕉，其实也是我手痒了，又不愿意做特别步骤复杂的点心，所以就找了软曲奇的方子试制一下。 这款软曲奇因为加了香蕉 肉桂粉和朗姆酒，所以香气浓郁，口感不是那种饼干的脆硬，咬起来有一些类似蛋糕的小弹性，挺好吃的，操作也很简单~（方子来自晴天的博客）

香蕉软曲奇的用料

黄油 110克 细砂糖 120克
鸡蛋 1个 香蕉泥 235克
中筋粉 240克 盐 少许
小苏打 1小勺 肉桂粉 1/2小勺
耐烤巧克力豆 100克 朗姆酒 1大匙

香蕉软曲奇的做法

步骤1

黄油软化后加砂糖打发

步骤2

香蕉去皮后放入保鲜袋 压成泥，倒入到容器中 加入小苏打 静置2分钟

步骤3

在打发的黄油中加入打散的蛋液搅匀

步骤4

加入香蕉泥及朗姆酒 后搅匀

步骤5

加入过筛的肉桂粉及面粉

步骤6

最后加入巧克力豆

步骤7

用小勺将面糊一勺勺放入烤盘中

步骤8

烤箱预热175度 烤15-20分钟

香蕉软曲奇的烹饪技巧

完成后的面糊比较湿软，操作时要小心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-13

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 亲友聚餐 生日聚会 香草味 甜

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