家常简易麻辣鸭

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蓝烨
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家常简易麻辣鸭的用料

鸭子 半只 葱姜蒜，花椒，大料 适量
老抽，盐，黑胡椒粉，料酒，糖

家常简易麻辣鸭的做法

家常简易麻辣鸭的做法图解1

步骤1

新鲜的鸭子半只，切块，头部分两半清洗。
家常简易麻辣鸭的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，干辣椒，大料
家常简易麻辣鸭的做法图解3

步骤3

放入大料，蒜，干辣椒炒制
家常简易麻辣鸭的做法图解4

步骤4

后放入大葱和花椒，放早了宜糊。
家常简易麻辣鸭的做法图解5

步骤5

调料炒香后放入鸭子，加入料酒炒干水份。
家常简易麻辣鸭的做法图解6

步骤6

炒干水分后加入老抽，也可以放几片干山楂，或者滴几滴醋。这时候不要放盐，等加盖焖煮半个小时后加入适量盐。
家常简易麻辣鸭的做法图解7

步骤7

焖煮一个小时后，加入鸡精，出锅。

家常简易麻辣鸭的烹饪技巧

老公不吃鸭子，我就只买了半只，要用新鲜的鸭子，超市冰冻鸭味道很差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 蓝烨 编写，未经授权不得转载

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