韭菜虾仁炒鸡蛋

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叶子的梦想
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虾仁、韭菜、鸡蛋都是补肾的好食材，三者合一，简单的做法，就有惊艳的菜色、扑鼻的香味了，姐妹们要经常做给另一半吃噢！

韭菜虾仁炒鸡蛋的用料

虾仁 150克 鸡蛋 2个
韭菜 1小把 玉米油 一大勺
姜、蒜 少量 米酒 少量
盐、糖 少量 淀粉 少量

韭菜虾仁炒鸡蛋的做法

韭菜虾仁炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鲜虾剥壳后，加米酒、盐、糖、姜丝，淀粉抓匀腌一会。 2 鸡蛋打散加少许盐，锅加热放少量玉米油，倒入蛋液煎好盛出。 3 锅中再倒入剩下的油，放姜丝蒜米，爆香后放入虾仁翻炒，等虾仁变色后先加入切段的韭白，炒几下再加韭叶，快速炒几下后倒入摊好的鸡蛋搅拌一下，盛出装盘

韭菜虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧

韭菜要大火快炒，十几秒就好了，过火就蔫了，宁生勿老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 叶子的梦想 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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