雪梨银耳炖品

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Alina小迪素食簿
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入冬的干燥和令人惆怅的空气质量会导致各种小毛病，比如皮肤干燥、嗓子不适等等，吃点有润燥功效的食物会有不错的帮助。 这道炖品的取名只是示意… 其实里面用到的每个食材都挺重要的，也不知道如何称呼这道甜羹才算合适

雪梨银耳的用料

雪梨 银耳
荸荠 红枣
冰糖 枸杞

雪梨银耳的做法

步骤1

银耳先泡水4小时；梨洗净切块，荸荠去皮切块（一个切成两三块）；

步骤2

炖锅加水，雪梨、银耳、荸荠、红枣一起入锅，水开后5分钟转中小火炖15分钟（慢炖会煮出银耳本身的胶质，汤汁变得自然浓稠）；
雪梨银耳炖品的做法图解3

步骤3

加入冰糖、枸杞再炖5分钟，即可。

雪梨银耳的烹饪技巧

夏天推荐过一款以木瓜为主的。类似这样的炖煮方法是简单而普遍适用的，主要根据不同季节更换应季食材。再推荐类似的食谱也是希望朋友们从中发现举一反三的办法，根据应季食材调整食谱，调养身心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 Alina小迪素食簿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 锅具 煮锅 汤

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