卤水鸭胗

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可可卷公主
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卤水鸭胗的用料

鸭胗 6个 南姜 适量
桂皮 适量 香叶 适量
八角 适量 甘草 适量
草果 适量 干辣椒 适量
冰糖 适量 盐 适量
植物油 适量 料酒 适量

卤水鸭胗的做法

卤水鸭胗的做法图解1

步骤1

准备材料。鸭胗洗净，备用。将所有香料、调料混合后备用。
卤水鸭胗的做法图解2

步骤2

锅中入水，放入鸭胗，煮开后，撇去浮沫，放入香料和调料的混合物一起煮，直到鸭胗煮酥即可。为了使鸭胗更入味，可以将鸭胗浸在卤水中，浸泡2小时以上。
卤水鸭胗的做法图解3

步骤3

想吃的时候，切片装盆即可。

卤水鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-16

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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