【芝士三文鱼】熟吃易消化

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糖小饼

糖小饼

2013-12-19
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

三文鱼

辅料

 
黄油

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法步骤

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法图解1

1. 买来的三文鱼表面稍稍清洗一下~

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法图解2

2. 背面的鱼皮用手小心地撕掉。鱼皮也不要扔掉。可以凉拌了吃~
喜欢的话也可以保留鱼皮。煎的饿时候只煎带鱼皮的那面。做出来会比较嫩

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法图解3

3. 改刀成厚块状。用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟~
喜欢这个花纹=-=所以单拍了好几张

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法图解4

4. 融化一小块黄油~(另外再准备这样的一小块黄油)

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法图解5

5. 放入鱼块大火煎。表面撒一点点细盐~快翻面之前放入第二块黄油融化

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法图解6

6. 翻面再煎。至表面微黄即可(不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就够)

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法图解7

7. 取出码在盘里。表面可以再补一点点盐

【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法图解8

8. 摆上芝士片,撒一点干罗勒碎。微波炉叮十几秒至芝士融化即可

小贴士

我很少唱歌。也很少听。但是脑子里常常会突然开始不停循环某些歌曲的旋律
好吧。虽然我必须坦白这些歌一般都比较的。呃。微妙。。
机器猫蓝精灵之类的。也有上下课铃声或者眼保健操。
我也想不通为什么这么文艺的事落到我身上就失了美感~

想起这些歌似乎跟环境也没有什么关系

不过最近脑子里总循环着铃儿响叮当似乎还比较合理。毕竟圣诞节要到了嘛~
可是为什么jingle-bells jingle-bells变成了gingerbread gingerbread啊
吃货快放开那首儿歌!你到底想把孩子们的美丽童年变成什么样啊!

吃吃吃。就知道吃!~
但是。。毫无违和感啊有木有~

好吧。言归正传。写三文鱼~
提到三文鱼大多都会想到生吃~但是市售三文鱼并不一定都是鱼生级的
非鱼生级的三文鱼在包装之类的过程中都不那么的干净。所以不建议生吃
最普通的就拿来煎一下。味道就很不错。简单的搭配一点芝士~口感就更浓厚了~
另外。三文鱼烹熟之后其所含的不饱和脂肪酸更易被人体消化吸收~

分类:

西餐
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