潘Lee-麻婆豆腐

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潘Lee-麻婆豆腐的用料

卤水豆腐 肥牛片
葱 花椒
辣豆瓣酱 干辣椒
蒜

潘Lee-麻婆豆腐的做法

潘Lee-麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，肥牛片切沫。锅倒油烧热，放少量葱，放入豆腐过一遍油，盛出备用。ps：这一步是是为了去除豆腥味儿。放入葱沫蒜末花椒炒香，放入辣豆瓣酱，煸炒出红油，再放入肥牛沫，加少许料酒炒香，接着放入豆腐，炒熟。完成

潘Lee-麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-20

©本菜谱的做法由 铁锤丝丝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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