省时简单兼美味煲粥秘籍

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寒冬的早餐能喝上一碗热烫的瘦肉粥是最幸福的时刻,再来一根油条是不是很温暖呢。喜欢面食的朋友可以配上一个面包或煎饼也是极好的。。。在这里分享一个巧用时间煮粥法,大家有兴趣可以在家试试哦!
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

120毫升 瘦肉100克
青菜1棵 香葱1根

辅料

 
少许 少许
少许 3汤匙
少许

省时简单兼美味煲粥秘籍的做法步骤

省时简单兼美味煲粥秘籍的做法图解1

1. 大米洗干净

省时简单兼美味煲粥秘籍的做法图解2

2. 用一个容量稍大的瓦煲或不锈钢煲,大约用6碗水和大米一起遮上锅盖大火煮滚,等粥在煲中咕噜咕噜响冒泡泡时再搅拌一下,调至中火。

省时简单兼美味煲粥秘籍的做法图解3

3. 煮的过程最好别离开厨房,用一个木铲或勺子搅拌一下防止糊底。过程大约10分钟大米就完全涨开了,这时遮上锅盖,调大火煮1分钟马上关掉火源。焖至你有时间时再来处理。

省时简单兼美味煲粥秘籍的做法图解4

4. 煮粥的过程中你可以处理肉片,猪肉洗净切片,用盐、鸡粉、香油、鱼露、生粉腌制一会。青菜、香葱洗净切粒。这时你可以去洗漱、洗衣服、逛街、或做家务都行,记得关掉火源哦。

省时简单兼美味煲粥秘籍的做法图解5

5. 再次煮开白粥,倒下腌好的肉片搅拌煮2分钟左右关火

省时简单兼美味煲粥秘籍的做法图解6

6. 放青菜、香葱搅匀即可食用

小贴士

腌料里放够了盐分,煮好的粥不用再加盐了。没有时间做早餐的朋友们可以晚上睡觉前放大米煮开关火,原封不动放在厨房里,第二天再煮开放下肉片或鱼片即可。这种方法煮出来的粥稠稀适中,肉滑粥鲜。

分类:

主食粥饭
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