南瓜奶爸「粑」

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看了爸爸去哪平江那期，大家应该都想试试南瓜粑粑，家里正好有糯米粉和用剩的花生馅，南瓜粑粑做起来！

南瓜奶粑的用料

南瓜 500g 糯米粉 500g
全脂牛奶 约100g 花生粉
红糖 菜籽油

南瓜奶粑的做法

南瓜奶爸「粑」的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切薄片上锅蒸熟
南瓜奶爸「粑」的做法图解2

步骤2

晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成南瓜泥
南瓜奶爸「粑」的做法图解3

步骤3

与糯米粉混合，根据面团软硬度再加入适量牛奶（蒸的话，糯米团可以做硬点，油炸的话要软一点防止开裂））
南瓜奶爸「粑」的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
南瓜奶爸「粑」的做法图解5

步骤5

取一小团做成小酒杯一样的＂容器＂
南瓜奶爸「粑」的做法图解6

步骤6

放入花生馅，收口（类似做汤圆）
南瓜奶爸「粑」的做法图解7

步骤7

压扁比较好炸
南瓜奶爸「粑」的做法图解8

步骤8

低温油炸至金黄
南瓜奶爸「粑」的做法图解9

步骤9

复炸一遍外酥内软，更好吃！

南瓜奶粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

©本菜谱的做法由 imcoco 编写，未经授权不得转载
分类： 香 饼 主食 无水印 炸

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