披萨薄饼

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芝士薄脆
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披萨薄饼的用料

面粉 300g 酵母 3g
色拉油 30ML 温水 适量
蛋黄 一个 青椒 一个
西红柿 一个 洋葱 一个
马苏里拉芝士 170g

披萨薄饼的做法

步骤1

酵母加半杯温水静置10分钟

步骤2

蛋黄打入面粉拌匀，将酵母水倒入，揉至面团，再倒入色拉油揉至三光
披萨薄饼的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜发酵到两倍大
披萨薄饼的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团揉出气泡，分成两份，盖上保鲜膜放入冰箱二次发酵至两倍（大概要一晚上）
披萨薄饼的做法图解5

步骤5

青椒，洋葱，西红柿切好在锅中翻炒，加入盐，味精，辣酱，炒干备用
披萨薄饼的做法图解6

步骤6

奶酪刨丝，要先解冻，不然很费功夫
披萨薄饼的做法图解7

步骤7

发酵好的面团擀圆，用叉子叉出密密的小孔，抹上番茄酱，撒上三分之一的奶酪碎
披萨薄饼的做法图解8

步骤8

铺上炒好的蔬菜，再铺上一层奶酪，入烤箱烤10分钟
披萨薄饼的做法图解9

步骤9

将剩下的蔬菜和腊肠铺上
披萨薄饼的做法图解10

步骤10

洒上番茄酱和奶酪再烤15分钟
披萨薄饼的做法图解11

步骤11

烤好了～

披萨薄饼的烹饪技巧

刚出炉的披萨面饼脆脆的，等第二块就是松软的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 芝士薄脆 编写，未经授权不得转载

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