草莓冰激淋

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草莓冰激淋的用料

草莓 若干只 牛奶 100g
淡奶油 70g 蛋黄 1只
砂糖 40g

草莓冰激淋的做法

草莓冰激淋的做法图解1

步骤1

准备好材料。
草莓冰激淋的做法图解2

步骤2

蛋黄加20g砂糖打至颜色发白。
草莓冰激淋的做法图解3

步骤3

加入牛奶100g。
草莓冰激淋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后放至小火上，一直搅拌至黏稠。
草莓冰激淋的做法图解5

步骤5

放至自然凉。
草莓冰激淋的做法图解6

步骤6

把草莓用搅拌机打成糊状。
草莓冰激淋的做法图解7

步骤7

分三次加入草莓泥，每次均搅拌均匀。
草莓冰激淋的做法图解8

步骤8

淡奶油加入20g白砂糖打发至6，7成。
草莓冰激淋的做法图解9

步骤9

把草莓蛋奶液倒入奶油中搅拌均匀，倒入保鲜盒，用草莓装饰。
草莓冰激淋的做法图解10

步骤10

放入冰箱冷冻，每隔一小时拿出来搅拌一次，搅拌5，6次，挖出来造型。

草莓冰激淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-11

©本菜谱的做法由 纯棉幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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