韩式年糕汤

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韩式年糕汤的用料

年糕片 24片 小鱼饼
火腿 西葫芦 半个
大白菜 几叶 胡萝卜 半个
大酱 韩国辣酱

韩式年糕汤的做法

韩式年糕汤的做法图解1

步骤1

大白菜切片 厚的地方要片的薄一些 白菜在汤里煮好了非常好吃 而且看着多一煮就没多少了 所以可以多放
韩式年糕汤的做法图解2

步骤2

西葫芦切片 我用了半个也可以再多放些
韩式年糕汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜和小鱼饼也都切片 胡萝卜不用太多 小鱼饼从中间切开一分为二即可
韩式年糕汤的做法图解4

步骤4

这是剩下的半个西葫芦 我把它们切成了大片做了西葫芦饼 具体做法就是切片之后在每一片上抹少许盐 开火倒油 西葫芦片两面沾面粉再两面裹蛋液 下锅煎
韩式年糕汤的做法图解5

步骤5

把除了年糕所有的片下油锅炒软 然后倒水到刚刚没过它们 放两勺韩国辣酱一勺大酱 我自己是这样做的啦 也可以只用辣酱 应该没什么差
韩式年糕汤的做法图解6

步骤6

年糕片也下锅煮 因为我买的这种是非常好熟的 一下锅就软了 所以最后放 如果买的是那种大块的或者要煮很久的年糕条就建议先焯一下备用 然后最后再下锅 个人最后还切了大块的火腿一起煮了两分钟 喜欢吃肉的推荐 不喜欢就不放
韩式年糕汤的做法图解7

步骤7

因为煮的过程中我还同时煎了西葫芦饼 太忙了没拍照 总之就是煮到汤黏糊糊的但是不要太干的那种程度就出锅吧 真的太好吃了

韩式年糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 小野妹子儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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