士多啤梨杏仁芝士批

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因为最喜欢吃那里的芒果批[色]，所以想做一个豪华的水果批的心愿比较空前，虽然差点搞砸了[大哭]，后来总算扳回来[得意]～然后真心讲一句～这个组合真心正！[鼓掌]

士多啤梨杏仁芝士批的用料

批皮：黄油 50g 低粉 100g
糖 45g 牛奶 10ML
蛋黄 一个 香草精 少许
杏仁馅：黄油 50g 杏仁粉 50g
糖 40g 鸡蛋 一个
牛奶 10ML 香草 少许
芝士酱：mascarpone cheese 100g 糖 20g
薄荷叶 少许

士多啤梨杏仁芝士批的做法

士多啤梨杏仁芝士批的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖搅匀，再加入蛋黄搅匀，加入牛奶和香草精，继续搅匀，筛入低粉，用刮刀搅成无干粉的面团

步骤2

面团放入冰箱雪一个钟
士多啤梨杏仁芝士批的做法图解3

步骤3

取出面团，擀成比批盘稍大的圆片，然后放入批盘中，用手压实四周和底部，并用牙签吉一些小孔，再放入冰箱冷藏

步骤4

黄油软化后加入糖搅匀，加入鸡蛋搅匀，加入香草精和杏仁粉搅匀，每次都要搅到完全吸收

步骤5

将杏仁馅由中间开始填满批盘
士多啤梨杏仁芝士批的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，烤大约20-25分钟
士多啤梨杏仁芝士批的做法图解7

步骤7

将糖加入Mascarpone cheese搅匀，再加入切碎的薄荷叶
士多啤梨杏仁芝士批的做法图解8

步骤8

冷却后，在批面涂一层芝士酱，然后摆上士多啤梨，大功告成！！！

士多啤梨杏仁芝士批的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 FANNYYY 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 西点 无水印 甜 烤箱

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