干锅虾

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很开心能试用加拿大野生北极虾。第二道菜来个下饭的~干锅虾。 今天家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。

干锅虾的用料

北极虾 芹菜
土豆 洋葱
生姜 蒜瓣
生抽 料酒
黑胡椒 干淀粉
色拉油 盐
干红椒

干锅虾的做法

干锅虾的做法图解1

步骤1

虾从冷冻室取出解冻
干锅虾的做法图解2

步骤2

虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
干锅虾的做法图解3

步骤3

土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段。准备姜片和蒜瓣
干锅虾的做法图解4

步骤4

腌制好的虾外面裹一层干淀粉
干锅虾的做法图解5

步骤5

土豆下锅炸至金黄后捞出
干锅虾的做法图解6

步骤6

再炸虾，炸至变红色捞出
干锅虾的做法图解7

步骤7

锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香。放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。
干锅虾的做法图解8

步骤8

倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可

干锅虾的烹饪技巧

因为亲戚们不怎么能吃辣，所以没有放辣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-19

©本菜谱的做法由 sunny自在的风 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 辣 川菜 湘菜

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