照烧鸡翅根

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“分享我的美味新年”马上就要过年了，年夜饭里当然也少不了吃鸡肉啦，前几天看电视里做了一道照烧鸡腿饭好诱人的呢，这次就先拿鸡翅根做了一道照烧菜，味道很不错，颜色红亮的也预兆今年红红火火吧

照烧鸡翅根的用料

鸡翅根 500g 料酒 4勺
生抽 4勺 老抽 1勺
蜂蜜 1勺半 盐 适量

照烧鸡翅根的做法

照烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根解冻，洗净
照烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

用刀在上面划几刀，方便入味
照烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

倒入适量料酒、酱油、盐腌渍入味
照烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

取一小碗调照烧汁，倒入4勺料酒、4勺生抽、1勺老抽、一勺半蜂蜜搅匀
照烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

热锅，不放油，将鸡皮厚的一面朝下放入锅中
照烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

煎完一面再翻面，煎至金黄
照烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

然后倒入调好的照烧汁
照烧鸡翅根的做法图解8

步骤8

开小火焖煮
照烧鸡翅根的做法图解9

步骤9

中途用勺子舀汤汁往上浇
照烧鸡翅根的做法图解10

步骤10

待汤汁收干就可以了

照烧鸡翅根的烹饪技巧

照烧汁本身就有咸味的，腌鸡翅根的盐就少加，要不就太咸了 锅中不用放油，直接放鸡翅根，鸡皮朝下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

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分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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